このビール、どうやら12℃くらいがベストらしい。
おそらくシメイの赤や青もそうでしょう。
普段、そんなにキンキンに冷やさないが、それでも冷やしすぎだったかもしれない。
よって早めに冷蔵庫から出してすこし温度が上がったところで飲んでみた。
ん？なんか味が違う。
やっぱり冷やさないほうが美味しい。
なんか知らんがグレープフルーツが濃縮された感じがする。
果物の要素ないのに不思議だ。
もうインドの青鬼から逃げられない。
しかし、ワインにしても日本酒にしても味に自信ところは14℃にしろとかいうが、
普通の冷蔵庫では難しい。
冬ならまだしも夏だと至難のワザ。
要するに貧乏人には無理。
なんかいい方法があればいいのだが。
